半田めん頂きました！
賛助会員さまより、半田めんを送っていただきました。
半田めん？そうめんかな？ということで、半田めんについて調べてみました。
半田めんは、麺の太さがコシと喉ごしを生む、阿波・徳島の手延べそうめんとのこと。一般的なそうめんの直径が0.7～0.9㎜なのに対し、半田めんは1.4～1.6㎜あり、国の定める基準では、ひやむぎに分類される太さですが、300年以上続く伝統製法と技術の継承が認められ、つるぎ町（旧半田町）でつくられたもののみが、「半田そうめん」とされるということです！！なんか凄い！！
半田めんを使った美味しそうなレシピを参考にして、ハコメンさんに提供したいと思います(^_-)-☆
ありがとうございました！！
